【今日の献立】
ごはん・みそ汁・さかなの南部焼き・八目豆・牛乳

【主な食材と産地】
長ネギ（秋田）わかめ（鳴門）じゃが芋（北海道）かつお（静岡）生姜（高知）ごぼう（群馬）にんじん（北海道）糸こんにゃく（群馬）鶏肉（青森）刻み昆布（北海道）大豆（北海道）いんげん（岩手）

今日はかみかみメニュー、そして鉄分豊富なメニューでした。
日本人の児童の塩分、糖分、脂肪分の過剰摂取の反面、ミネラル、食物繊維の摂取不足が問題となっています。
これらが蓄積されて、成人になってから生活習慣病と診断されたり、体調不良を訴えるなど、健康に問題を抱えていることが明らかになります。

鉄分も取りにくい栄養の一つです。ご家庭でも意識的に食事から鉄分を取り入れましょう。