【今日の献立】
ドライカレー・サンブーサ・ぶどうゼリー・ぎゅうにゅう

【主な食材と産地】
にんにく（青森）生姜（高知）玉ねぎ（北海道）にんじん（北海道）ピーマン（高知）じゃが芋（北海道）豚肉（岩手）

今日は、オリンピックパラリンピック応援献立の第二弾。コモロという国の料理でした。コモロという国はインドの影響を受けていて、香辛料を使う料理が多い印象でした。
また、主食はパンの実という芋のようなものや、バナナを焼いたり揚げたりするものを食べるようです。小さな島なので、魚もよく獲れ、食べるそうです。

サンブーサはカツオをほぐしたものをピリ辛にしてクレープのような皮に包んで揚げたもののようです。それを給食風にアレンジして、ツナフレークとじゃが芋をカレー粉とカイエンヌペッパーで少し辛くして、春巻きの皮に包んで揚げました。
子供達に大好評の一品でした。