日記

ホタテのクラムチャウダー

公開日
2016/05/24
更新日
2016/05/24

給食

ガーリックトースト ジャムサンド
クラムチャウダー マセドアンサラダ 牛乳

クラムとは、あさりやホタテなど2枚貝のこと。今日は、ホタテを入れたクラムチャウダーでした。とっても贅沢なチャウダーでしたが、量がけっこう多かったようでした。
マセドアンとは、フランス料理で賽の目に切るという意味。コロコロに切った野菜のサラダです。かみごたえも残っているので、野菜の味もよくわかると思います。



【今日の食材と産地】
にんにく(青森) 玉ねぎ(愛知) 人参(徳島)
セロリ(長野) じゃが芋(長崎) きゅうり(宮崎)
キャベツ(神奈川)
鶏肉(宮崎) ホタテ(青森)
牛乳(明治乳業)