・ごはん　・台湾風卵焼き　・焼きビーフン
・豆腐とわかめのスープ　　・牛乳

　学校給食でごはんの献立が登場したのは、昭和５０年位から
です。何百人分のごはんを炊くのはとても大変なことでした。
　東根小学校でも、５０〜６０ｋｇの米を手で研いで、炊いて
います。東京都では週に３回米飯給食にすることが推奨されて
います。

　台湾風卵焼きは、大根の漬物が入るそうです。給食では切干
大根を入れました。じゃことだし汁の旨みがよくでていました。
給食の卵焼きは、大きな鉄板で焼いて、切り分けています。


　卵（秋田）　にんじん（千葉）　もやし（山梨）
　キャベツ（愛知）　にんにく（青森）
　しょうが（高知）　長ねぎ（埼玉）　豚肉（岩手）
　米(北海道)　牛乳（明治乳業）