今日の献立　・　チリコンカンライス　　・　ミネラルサラダ
　　　　　　・　河内晩柑　・　牛乳

　全校朝会の時に看護当番の先生から給食目標のお話がありました。給食室
では、安全でおいしい給食ができるようにいろいろな工夫をしているので、関
心をもって、感謝の気持ちをこめて食べましょうというお話でした。

　チリコンカンは豆と野菜とひき肉を煮込んだ料理です。トルティーヤという
とうもろこしの粉でできた生地にのせて食べることもあります。
　給食では、大豆といんげん豆を加えて、ガーリックライスに合わせてみまし
た。数種類のスパイスを加えて、トマトの酸味がとぶようによく煮込みました。
豆が苦手な児童もおいしく食べられたようです。

　サラダはミネラルが豊富な海藻やじゃこなど６種類の食材を入れてあります。
最初は「ちょっと苦手…」と敬遠する児童もいるのですが、食べてみると「お
いしい！」とおかわりする東根小で人気の献立です。ていねいに千切りにして
あることやゆでた海藻に下味をつけているのもおいしさの秘密です。

　今日は２年生が学校探検の事前の質問にきました。「給食室にどんな道具が
ありますか？」、「食器はどのくらいありますか？」な積極的にインタビュー
していました。

　豚肉（岩手・青森）　牛乳（明治乳業）　米（北海道）　にんにく（青森）
　玉ねぎ（北海道）　にんじん（徳島）　じゃがいも（鹿児島）
　パセリ（愛知）　きゅうり（埼玉）　河内晩柑（愛媛）