☆　今日の献立　☆　日本食の旅　沖縄県編
　・　ジューシー（豚肉と昆布の炊き込みご飯）
　・　チャンプルー　（炒めもの）
　・　黒糖くずもち　・　牛乳

☆　今日は沖縄県の郷土料理を献立にとりいれました。
　炊き込みご飯はもち米が入っており、昆布と豚肉のうまみが良くで
　ていました。昆布が苦手な児童もおいしく食べられました。

　　チャンプルーは、にがうりをいれました。苦味が和らぐように、
　種の周りの部分をよくとり、うすくスライスして塩もみしてから下
　ゆでして使いました。

　　黒糖くずもちは、沖縄県産の黒糖をでんぷんを混ぜてよく練り、
　きなこをまぶしました。