☆　今日の献立　☆
　・　ごはん　・鰆の梅味噌焼き
　・　たたきごぼう　・なべしぎ
　・　巨峰　・牛乳

☆　なべしぎは、なすを油でいためて味噌や砂糖で味付けした料理です。
　栃木県では「油みそ」といわれる家庭でよく作られる料理だそうです。

　　給食では、豚肉とピーマンを入れてみました。なすは一度油で揚げ
　て色よく仕上げました。白いごはんによく合う味付けです。
　　
　　「なすが苦手だけど食べてみたら、やわらかくておいしかった！」
　「クラスで大人気だったよ！」との感想も聞けました。

　　たたきごぼうは、やわらかく煮たごぼうにごまをたっぷり入れて
　砂糖やしょうゆ、酢を加えて味をからめます。
　
　　関西では「根がしっかりはる」いうことでおせち料理に入ることも
　あるそうです。