日記

5月13日 世界遺産の献立

公開日
2014/05/14
更新日
2014/05/14

給食

☆ 今日の献立 ☆
 ・ごはん ・昆布の佃煮 ・鮭の香りしょうゆ焼き
 ・五目豆 ・みそ汁 ・牛乳

☆ 和食が世界遺産に登録されました。13日は世界遺産の日として、
 一汁二菜の和食の献立がでます。

  世界遺産として認められた、「だし」の文化も伝えていきたいので、
 給食では、こんぶやかつおぶしからとっただしを使って、できるだけ素
 材の味をいかして調理しています。今日の大豆や野菜の入った五目豆は
 苦手な児童が多かったようです。

  5月の給食目標は「食事のマナーをおぼえよう」なので、和食の
 食器の置き方について、いくつかのクラスにお話をしました。

  児童に「和食の食器の置き方のきまり、知っているかな?」と聞くと
 「知らない〜。」「知っているけどなんでなの?」との答えが返ってき
 ました。

  和食では、ごはんは左、みそ汁は右、おかずは奥に食器を配置すること
 を伝えると、自分の配膳を確認して正しい置き方にしていました。
  「食事の時にいつも確認できると良いですね。」と伝えました。
 
  食事のマナーは効率よく、所作を美しくみせるためにあるといわれてい
 ます。ご家庭でもお声かけしていただけるとありがたいです