・ごはん　・マーボーなす豆腐　・切干大根とひじきの和えもの　・牛乳

しょうが（高知）　にんにく（青森）　豚ひき肉（岩手）　にんじん・玉ねぎ（北海道）　なす（岩手）　長ねぎ（秋田）　にら・もやし（栃木）　きゅうり（岩手）

　今日はナスを加えたマーボーなす豆腐です。みじん切りにした野菜とひき肉をじっくりと炒めて、みそやトウバンジャン、テンメンジャンで味付けします。豆腐には植物性のたんぱく質が豊富です。消化にも良い食材ですので、しっかりと食べてほしいと思います。