献立　スイートポテトトースト　はくさいと肉ボールのスープ　花野菜サラダ　牛乳
今日は、地場産の食材を使った献立でした。さつま芋は、八王子産の金時芋でスイートポテトトーストペーストをつくりパンに塗って焼きました。煮りんごを加えたので、味の変化もあり食べ応えがありました。
スープはオレンジ白菜、サラダはブロッコリー、カリフラワー、キャベツを使いました。どれも区内の畑でとれたものです。白菜は今朝畑からとりたてのもので、新鮮そのものでした。加熱するとオレンジの色が鮮やかになりました。
＜今日の給食の食材＞
オレンジ白菜、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、里芋・・・東京都
りんご・・・長野県
パセリ、人参・・・千葉県
玉ねぎ・・・北海道
ベーコン・・・埼玉県など
豚骨、鶏がら、豚ひき肉、卵・・・青森県