献立　ごはん　具沢山みそ汁　飫肥天　ひじきと大豆煮物　牛乳
飫肥天は、宮崎県の郷土料理です。今日は、トビウオのミンチを使って作りました。
トビウオのミンチ、みそ、とうふ、砂糖、卵をよく混ぜて揚げます。噛みごたえがあり、よく噛むと魚の味を感じることができました。
みそ汁には、東京都八王子市でとれた里芋（東京土垂）を使いました。今年度は最後の納品となりました。来年度も新鮮な野菜を使っていきたいと思います。
＜今日の給食の食材＞
大根・・・神奈川県
ごのう・・・青森県
しょうがが・・・高知県
里芋、人参・・・東京都
トビウオのミンチ・・・鳥取県
卵・・・秋田県
豚ばら肉・・・岩手県