【今日のこんだて】

○ 五目ずし
○ いわしのつみれ汁
○ 黒糖大豆
○ 牛乳

【食材産地】

　いわし（鹿児島）　　　　油揚げ（栃木、カナダ産大豆）
　大豆（北海道）　　　　　白ごま（スーダン・パラグアイ）
　人参（千葉）　　　　　　れんこん（茨城）
　絹さや（鹿児島）　　　　生姜（高知）
　大根（神奈川）　　　　　長ねぎ（千葉）
　小松菜（東京）　　　　　里いも（埼玉）

【今日の給食】
　　今年は、２月２日が節分です。今日は、節分に関係する食べ物を使いました。
　　節分は、季節の節目に災い事を追いはらうための行事です。昔は、年に４回あった節　分ですが、現代では立春の前日を節分としています。節分には、柊の枝にいわしを刺し　た「柊いわし」や「やいかがし」を玄関に飾ります。また、豆まきをしたり年の数だけ　豆を食べたりする等、節分に行われる風習がいくつかあります。原町小の児童のみなさ　んにとっても、節分は馴染みのある行事のようです。今日は、いわしをつみれにしてす　まし汁にしました。いわしのつみれには、生姜汁や酒、みそを混ぜて味をつけ、いわし　のもつ臭みを消しました。やわらかいいわしのつみれは、児童からも喜んで食べてもら　えました。魚が苦手だという児童からは、「つみれを残さず食べた」と、声をかけても　らえました。大豆は、やわらかく煮てから乾煎りし、黒糖を煮詰めたところに加えてパ　ラパラになるまで混ぜて作ります。粗熱がとれたら最後にきなこをまぶして完成です。　黒糖大豆は、今年度２度目の登場でした。甘くて、カリカリとした食感が子どもたちか　ら人気があります。
　　今日は、節分にちなんだ給食をみんなでおいしくいただけました。