【今日のこんだて】

○ 豆腐と卵のどんぶり
○ 大豆とじゃこのカリカリあげ
○ 芋煮汁
○ 牛乳

【食材産地】

　鶏肉（徳島、青森）　　　　　豚肉（青森）
　豆腐（愛知、佐賀産大豆）　　鶏卵（青森）
　ちりめんじゃこ（広島）　　　白ごま（スーダン・パラグアイ）
　こんにゃく（群馬）　　　　　里芋（埼玉）
　人参（千葉）　　　　　　　　玉ねぎ（北海道）
　小ねぎ（福岡）　　　　　　　長ねぎ（茨城）
　しめじ（長野）　　　　　　　大豆（北海道）

【今日の給食】
　今日は、山形県の郷土料理である芋煮を汁にしていただきました。
　野菜やきのこ、里芋をたくさん入れて出汁で煮込み、味付けにしょうゆや三温糖を使いました。優しい甘さをつけるために三温糖を入れました。肉や野菜のもつ食材のうま味が汁に浸みこんで、しっかりとした味付けに感じられました。寒い日にいただくと、体の芯まで温まる献立になりました。