学校日記

☆お団子をゆでるとき

公開日
2020/10/29
更新日
2020/10/29

今日のできごと

 クッキングシートの上に、丸めた団子を並べたら
 大きな回転釜にそのまま入れます。
 団子がシートから離れ、釜の底に沈んだら
 ゆっくりシートを取り除きます。

 一つずつ釜の中に入れ込むと、火の通り方やゆで時間に差がでて
 しまうことや、形が崩れてしまう等、仕上がりに支障がでるので
 このような方法で団子をゆでます。