☆お団子をゆでるとき
- 公開日
- 2020/10/29
- 更新日
- 2020/10/29
今日のできごと
クッキングシートの上に、丸めた団子を並べたら
大きな回転釜にそのまま入れます。
団子がシートから離れ、釜の底に沈んだら
ゆっくりシートを取り除きます。
一つずつ釜の中に入れ込むと、火の通り方やゆで時間に差がでて
しまうことや、形が崩れてしまう等、仕上がりに支障がでるので
このような方法で団子をゆでます。