【今日のこんだて】

○ クファジューシー
○ もずく入り野菜スープ
○ 黒糖大豆
○ 牛乳

【食材産地】

　豚ばら肉（青森）　　　　　豚こま肉（青森）
　黒砂糖（沖縄）　　　　　　木綿豆腐（佐賀、カナダ産大豆）
　もずく（沖縄）　　　　　　刻み昆布（北海道）
　大豆（北海道）　　　　　　白ごま（スーダン・パラグアイ）
　ホールコーン（北海道）　　きなこ（国産）
　人参（北海道）　　　　　　玉ねぎ（北海道）
　しめじ（長野）　　　　　　小松菜（埼玉）

【今日の給食】
　今日は、沖縄県の郷土料理でした。沖縄県で親しまれているクファジューシーの他、沖縄県産のもずくを入れた野菜スープや、沖縄県産の黒糖を使った黒糖大豆を作りました。
　クファジューシーは、沖縄県の炊き込みご飯です。豚肉や野菜を具に入れたごはんで、豚出汁で炊飯します。給食では、具を炒めて味付けしたものを炊き上がったごはんに混ぜ込み、混ぜご飯にしました。給食のクファジューシーには、角切りにした豚バラ肉や野菜の他に、刻み昆布を入れます。肉や昆布のうま味がごはんに混ざり合い、味と香りのよい混ぜご飯に仕上がりました。子供たちからは、「このごはんおいしかった。」「昆布が苦手だけど、おいしく食べられた。」という感想を聞けました。