☆今日のこんだて☆

　＊えびクリームライス
　＊ミネラルサラダ
　＊ココアビーンズ
　＊牛乳

☆食材産地☆
　とり肉（徳島）
　えび（マレーシア）
　芽ひじき（韓国）　　　白ごま（スーダン・パラグアイ）
　マッシュルーム（岡山）
　人参（千葉）　　　　　玉ねぎ（兵庫）
　大根（千葉）　　　　　もやし（栃木）
　パセリ（千葉）　　　　きゅうり（東京）


☆初めての献立の反応は…？
　給食で初めて作る献立でした。
　えびクリームライスは、人参をごはんと一緒に炊き込んで作ったキャロットライスに、えびの入ったホワイトソースをかけて食べます。
　ホワイトソースは、ルウから手作りしています。
　とり肉や玉ねぎ、マッシュルームを炒めて、鶏ガラスープと牛乳で煮込み、調味をしたらルウを加えてとろみを付けます。コクのあるホワイトソースは、キャロットライスとの相性も良く、バターの風味も感じられるため、子どもたちにも大好評でした。
　初めてのえびクリームライスを喜んで食べてもらえてよかったです。

　また、今日のミネラルサラダに使用したきゅうりは、東京都産のきゅうりでした。
　子どもたちに、地産地消を伝えられるサラダでした。
　これからも、東京都産の野菜を取り入れながら、子どもたちに地産地消の大切さを伝えていきたいです。