☆食材産地☆
豚肉（青森）　　　　　さわら（韓国）
生姜（高知）　　　　　きゃべつ（愛知）
もやし（山梨）　　　　人参（千葉）
ごぼう（熊本）　　　　大根（千葉）
じゃがいも（長崎）　　長ねぎ（千葉）


☆旬の食材〜梅〜
　今日の野菜の和え物は、旬の梅を使いました。
　梅干しの種を取り、みりんと一緒に火にかけます。
　別の鍋で、調味料を合わせて煮た特製のたれを作り、野菜に梅だれと特製のたれを和えて完成です。
梅干しの酸味は、みりんと一緒に煮ることで和らいで、子どもたちにも食べやすい味付けになります。
暑くなってきたこの時期に、さっぱりとした味付けがとても良かったです。
　今日も子どもたちは楽しく、しっかりと給食を食べていました。