今日は子どもたちの大好きなガーリックトーストです。あるクラスでは、朝から「今日はガーリックトーストだって！」と盛り上がっていたと担任の先生から聞きました。朝焼きのソフトフランスパンを縦に切り、マーガリンとにんにく・パセリを合わせたものを塗って高温のオーブンでさっと焼きます。どのクラスでも大人気で、残りがありませんでした。ボルシチは牛すね肉とビーツ（赤カブ）を下ゆでしたものや、タマネギ、にんじん、キャベツ、じゃがいもなどを煮込んで作りました。最後にサワークリームを入れるので、こくがあっておいしくなります。一人あたりの量が多かったのですが、みんなよく食べてくれました。