給食で日本一周〜石川県〜
牛乳
玄米入りごはん（ごま塩）
治部煮
枝豆入りごま醤油サラダ

＜主な食材の産地＞
鶏肉（岩手）精白米（北海道）玄米（北海道）生ふ（石川）さといも（埼玉）にんじん（北海道）れんこん（茨城）むきえだまめ（北海道）もやし（栃木）こまつな（茨城）とうもろこし（北海道）

〜給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より〜
　今日の給食は、治部煮がでます。石川県金沢市に伝わる郷土料理の一つです。ここでクイズです。治部煮という名前の由来はなんでしょうか？　
１、じっとしながら煮るのを待つから　
２、鍋で煮るときに「じぶじぶ」という音がするから　
３、自分用の煮物だから
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答え
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正解は２です。
　治部煮は、鴨肉や鶏肉 、すだれ麩 、季節の野菜を一緒に煮込みます。肉に小麦粉（今日は鶏肉と米粉です）をまぶして煮込むので、とろみがつきます。治部煮には、石川県金沢市の特産品であるすだれ麩が欠かせません。石川県は目黒区の友好都市です。石川県給食を味わってみましょう。