↑湯通しして臭み抜きをした鰹を、調味料で煮ること１時間。
↑長時間煮ることで、硬いイメージの鰹もしっとりしてきます。

・麦ごはん
・初がつおの角煮
・千草和え
・じゃが芋とわかめのみそ汁
・牛乳

＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
赤・白みそ（国産）
鰹（宮城）
にんにく（青森）
生姜（高知）
きゃべつ（愛知）
人参（徳島）
じゃが芋（長崎）
長葱（茨城）
油揚げ（大豆：佐賀・新潟）
こんにゃく（こんにゃく芋：群馬）
豆腐（大豆：佐賀・新潟）
＊＊地場産物・産地直送＊＊
小松菜（東京都江戸川区／エコ認証）