↑ビーツのすりおろしからしぼり汁をとって、生地に混ぜるとピンク色に★
↑天板でクレープ状に焼いてカットして皮を作ります。
↑葉っぱは塩抜きして。
↑朝一番で炊いたあんこを包んで、葉にくるめば完成！

・春色ちらし寿司
・筍とこんにゃくの土佐煮
・豆腐のすまし汁
・関東風桜餅
・牛乳

＜主な食材の産地＞
米：ななつぼし（北海道）
かんぴょう（栃木）
卵（秋田）
小豆(北海道)
鶏肉（青森）
蓮根（茨城）
人参（千葉）
きゅうり（群馬）
えのき（長野）
ビーツ（長野）
＊＊地場産物・産地直送＊＊
塩蔵わかめ（宮城）