今日の料理は、給食で数か月に１度出る「ししゃものごま焼き」です。給食では、骨ごと食べることができる「小魚」を毎月なにかしら提供しています。ししゃもはその代表選手と言えるでしょう。中でもししゃものごま焼きは、ごまの油と香りでししゃもの苦みや臭みを抑えることができ、食べやすいです。また、ごまがたっぷり摂れるので、カルシウムをはじめとするミネラルもたっぷりです。

＜材料＞
・ししゃも　　８尾
・片栗粉　　　大さじ山盛り１
・卵　　　　　大さじ２
・ごま　　　　大さじ山盛り５