↑慣れない水無月の土台のういろうを作るのは体力勝負で、調理員さんも交代で火の番です。
↑豆をそれぞれ煮て、ういろうのうえに散らしました。最後は蒸して完成です。

・麦ごはん
・豚肉の辛みそ焼き
・糸こんにゃくとキャベツの和え物
・かき玉汁
・水無月
・牛乳

〈主な食材の産地〉
生姜（高知）
長ねぎ（茨城）
きゃべつ（東京）
人参（千葉）
きゅうり（宮城）
玉ねぎ（香川）
小松菜（茨城）
小豆（北海道）
白いんげん豆（北海道）
青えんどう豆（国産）
鶏卵（秋田）
豚肉（宮崎）