↑昆布と生姜の上に秋刀魚を並べて煮ます。
↑煮崩さないのは調理員さんの気配りの賜物。

・麦ごはん
・秋刀魚の松前煮
・きゃべつの磯香和え
・じゃが芋とわかめのみそ汁
・牛乳

　今日は、秋刀魚と昆布を一緒に煮る松前煮を作りました。酢を加えて二時間半煮たことで、骨までホロホロの仕上がりでした。このような煮魚は特に「食べたことがあるか無いか」が大きく影響するようで、恐る恐る口に運ぶ子も少なくありませんでした。柔らかくきれいに煮えた秋刀魚は、「今日の秋刀魚美味しかった！」という児童の言葉につながっていました。

食材の産地
わかめ（北海道）
生姜（高知）
きゃべつ（群馬）
もやし（栃木）
人参（北海道）
小松菜（埼玉）
えのき（長野）
玉葱（北海道）
じゃがいも（北海道）
秋刀魚（北海道）
昆布（北海道）