【今日の献立】
・いんげんとポテトのスリランカ風カレー
・茹で野菜のドレッシングソース
・紅茶ゼリー
・牛乳

今日は世界の料理＊スリランカ編です。
スリランカはインドの南東に位置する島国で、インドと同じようにカレーをたくさん食べる国です。
今日はいつものカレーとは違う、ルウを使わない、スパイスを効かせたカレーを作りました。
スパイスを入れすぎると子どもたちが食べにくくなってしまうので、味見をしながらスパイスの調整をしました。
子どもたちがたくさん食べてくれるといいです。

デザートには紅茶のゼリーを作りました。
スリランカは世界三大紅茶である“ウバ”の生産地です。
給食室で茶葉を煮だして作ったゼリーは、とても香りよくできました。