牛乳、玄米入りごはん、かんぼらのしょうが焼き、野菜の昆布あえ、豚汁

1、からだを冷やす　2、からだを温める

・・・正解は2のからだを温めるです。寒くなり始めた今の季節にぴったりですね。今日のかんぼらは、すりおろしたしょうがを入れたタレにつけて、焼きました。焼きは和食の特徴的な調理法の一つです。焼くことによって焼き色や香ばしい香りをつけ、食べ物のうまみをとじこめることができるといわれています。今月の給食目標は、「出汁や素材の風味を感じながら味わって食べよう」です。しょうがや、かんぼらの素材のおいしさを感じられるといいですね。もりもり食べて元気よくすごしましょう。