牛乳

かしわのすき焼き丼

野菜の浅漬け

わらび餅

～毎日クラスに配布しているもぐもぐニュースより～

　毎月19日は、食育の日です。今年度も五本木小学校の給食では、食育の日に日本各地の郷土料理給食を予定しています。今月は、奈良県がテーマです。かしわのすき焼き丼、わらびもちが奈良県の郷土料理です。ここでクイズです。「かしわ」とはどの食べ物のことでしょうか。

１、牛肉　２、鶏肉　３、豚肉

・・・正解は、２の鶏肉です。関西地方では鶏肉を「かしわ」と呼んでいます。「かしわ」の名前は、鶏の羽の色合いが、柏の葉に似ていることが名前の由来という説があります。鶏肉のすき焼きは天満宮のお祝いの席で食べられてきました。わらびもちは奈良県がわらびもちの原料であるわらび粉の名産地であったことから奈良県の名物となっています。

　みなさん奈良県の郷土料理を楽しんでください。