牛乳

玄米入りごはん

スタミナ納豆

れんこん入り肉団子のみそスープ

くだもの（ネーブルオレンジ）

鶏肉（宮崎）納豆（北海道）豚肉（群馬）精白米・米油(秋田)緑豆はるさめ(タイ)にんにく（青森）しょうが（高知）長ねぎ（千葉）切干しだいこん(宮崎)こねぎ（高知）干し椎茸(大分)れんこん（茨城）にんじん（千葉）はくさい（茨城）だいこん（千葉）チンゲン菜（茨城）ネーブル（広島）

～給食時間に配布している『もぐもぐニュース』より～ 

　今日紹介する豆は納豆です。納豆は日本の伝統的な発酵食品のひとつです。ここで納豆についてのクイズです。納豆は、蒸してやわらかくした大豆をあるもので包んで発酵させてものです。そのあるものとは何でしょうか。１、桜の葉　２、稲わら　３、こんぶ・・・正解は、２の稲 わらです。稲わらとは、お米を収穫した後に残る稲の茎や葉を乾燥させたものです。稲わらには納豆菌がたくさんついていて、大豆を納豆に変身させる力を持っているのです。

　　今日は、納豆にお肉や野菜を混ぜて、スタミナ納豆を作りました。ごはんと一緒 にもりもり食べましょう。