☆今日の献立☆
・ごはん
・鮭のあずま煮
・小松菜の煮びたし
・かぶのすりながし
・みかん
・牛乳
※写真は高学年の量です。

☆食材の産地紹介
豚肉（鹿児島）　切干大根（宮崎）　鰹節（鹿児島）
鮭（北海道）　たまご（青森）　みかん〈塩みかん〉（熊本）
しょうが（高知）　小松菜（埼玉）　にんじん（北海道）
もやし（栃木）　かぶ（埼玉）　長ねぎ（新潟）

☆旬の食材　かぶ
　かぶは1年に2度おいしい時期が訪れます。
春に収穫されるものはやわらかく、秋から冬に
収穫されるものは甘みが強いのが特徴です。
葉っぱにもビタミンなどの栄養素が
たくさん含まれているので捨てずに食べましょう。
　今日はかぶをすりながしにしました。
すりながしは日本料理のひとつで魚介類や豆腐、
野菜などをすりつぶし、出汁でのばしたものです。
今日はすまし汁の味付けですが、味噌仕立てに
することもあります。