☆今日の献立☆
・ごはん
・魚のおろしポン酢かけ
・千草和え
・大根の味噌汁
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介
大根（神奈川）　小松菜（埼玉）　もやし（栃木）
にんじん（埼玉）　長ねぎ（千葉）
フルーツレモン（八丈島）　さわら（韓国）
しらたき（群馬）　みかん〈せとか〉（愛媛）
切干大根（宮崎）

☆八丈島の食材　フルーツレモン
　15日に出たムロアジのメンチカツに引き続き、
今日も八丈島の食材の紹介です。
魚にかかっているおろしポン酢には八丈フルーツレモンを
たっぷり使いました。このレモンは皮の苦みがないので、
実も皮もまるごと使っています。大きさは普通のレモンの
２〜３倍で、完熟するとオレンジ色になります。
栽培地の八丈島産と小笠原産ではタイプが異なり、
八丈島では木の上で完熟させた果皮の黄色いもの、
小笠原では果皮が緑色のものを出荷しているそうです。