☆今日の献立☆
・ごはん
・鰹のごま味噌揚げ
・おひたし
・のっぺい汁
・オレンジ
・牛乳

☆食材の産地紹介　
かつお（静岡）　こんにゃく（群馬）　鶏肉（鹿児島）
オレンジ〈バレンシアオレンジ〉（愛媛）
しょうが（高知）　小松菜（千葉）　にんじん（千葉）
もやし（神奈川）　大根（青森）　ごぼう（宮崎）
長ねぎ（埼玉）　

☆旬の食材　かつお
　かつおの旬は初夏と秋の2回あり、
初夏の鰹は「初鰹」、秋の鰹は「戻り鰹」と
いいます。鰹は鮮度が落ちやすいので
乾燥して鰹節にしたり火を通して食べたりすることが
多いです。肉質が硬くなることから
「堅魚（かたうお）」と呼ばれ、のちに
「鰹」となりました。
マグロと同じくずっと泳いでいないと
死んでしまう魚です。