☆今日の献立☆
・ごはん
・家常豆腐
・トック入り中華スープ
・メロン
・牛乳

☆食材の産地紹介　
しょうが（熊本）　たまねぎ（北海道）　にんじん（徳島）
キャベツ（茨城）　ピーマン（茨城）　たけのこ（鹿児島）
小松菜（茨城）　長ねぎ（茨城）　豚肉（岩手）
鶏肉（岩手、北海道）　えび（マレーシア）
メロン〈赤肉・レノン〉（茨城）

☆家常豆腐のおはなし
　家常豆腐は中華料理のひとつで、中国語では
「ジア・チャン・ドウ・フ」と読みます。
「家常」とは「家庭料理」という意味があり、
その地域ごとに家庭によくある調味料や
手に入りやすい食材を用いて調理されたものを
指します。いわゆる「おふくろの味」というものです。
本来は豆腐を油で揚げて作りますが、
給食では厚揚げを使って作りました。
とても大量なので、混ぜる作業は男性でも一苦労！
体全体を使って調理していました。