☆今日の献立☆
・ジャージャー麺
・大根とひじきのサラダ
・みつ豆
・牛乳

☆食材の産地紹介
豚肉（鹿児島）　小松菜（埼玉）　もやし（神奈川）
しょうが（高知）　にんにく（青森）　たけのこ（福岡）
たまねぎ（兵庫）　長ねぎ（青森）　大根（北海道）
にんじん（北海道）　きゅうり（秋田）　ひじき（長崎）
切干大根（宮崎）　大豆（北海道）　赤えんどう豆（北海道）

☆夏の和菓子　みつ豆
　夏休みが明けて、給食が始まりました！
今日は、夏の和菓子みつ豆の紹介です。
みつ豆は江戸時代にあった、赤えんどう豆に黒蜜を
かけたおやつがもとになっています。
その後明治時代になり、浅草の甘味処が
和洋折衷風にアレンジしたのが始まりです。

教室を巡ると、低学年から「黒い！なにこれ！」と
聞かれました。子どもたちにとってみつ豆は
黒蜜の色とえんどう豆が苦手要因ですが
調理員さんが絶妙なおいしさの黒蜜を作ってくれ、
説明しながら教室を回った甲斐があり、
残食は予想よりもかなり少なかったです。
日常生活ではなかなか馴染がないものでも
給食で触れられるようにしていきたいと改めて思いました。