☆今日の献立☆
・ごはん
・ぶりの照り焼き
・小松菜の煮びたし
・すまし汁
・みかん
・牛乳

☆食材の産地紹介
長ねぎ（世田谷区・飯田さん）　しょうが（熊本）　小松菜（埼玉）
にんじん（千葉）　もやし（栃木）　ほうれんそう（東京）
本ぶり（岩手）　スイートスプリング（宮崎）　鰹節（鹿児島）
切り干し大根（宮崎）　

☆旬の食材　鰤
　ぶりの旬は12〜1月です。成長と共に名前を変えるので
「出世魚」と呼ばれています。
名前の変化は地方によって様々で、一般的なものは
ハマチ→メジロ→ブリという変化です。
小さいころは群れをなして北海道まで北上し、
冬になると南へ下りてきます。
北の海でたくさんえさを食べ、脂がのり、身が締まった状態で、
とてもおいしく育っています。

　今日は照り焼きにしました。
給食で照り焼きをするのは難しく、普段は下味をしっかりつけて
焼くだけなのですが、今回は、「どうしたら照り焼きになるだろう？」と
調理員と相談し合い、下味は臭み取り程度にし、調味料にとろみをつけ
あんのようにかけて照りを表現しました！
2016年最後の給食、各クラスから
「おいしい給食ありがとうございました！来年もよろしくお願いします！」と
声をかけてもらいました。
2017年も安心安全おいしい給食を提供できるよう日々努力します！