☆今日の献立☆　
・さつま芋ごはん
・きびなごの甘露煮
・海藻サラダ
・大根のみそ汁
・牛乳

☆食材の産地紹介☆
きびなご（鹿児島）　わかめ（北海道）　とさか（熊本）　
さつま芋（千葉）　きゅうり（埼玉）　もやし（栃木）　
コーン（北海道）　長ねぎ（埼玉）　大根（徳島）

☆きびなごの甘露煮
きびなご九州地方で多く摂れる、体側に銀色と青の「帯」を持つ
「小さな」お魚です。
この「帯」＝「きび」と「小さな」＝「なご」で「きびなご」と
呼ばれるようになりました。
旬は寒い「冬」と産卵期の「春」の2回です。
今日は酒を振って下処理した後、でん粉をまぶし油であげ
甘辛のたれにからめていただきました。