—今日の献立—
・麦ごはん
・ヘルシー卵焼き
・昆布白菜
・春野菜の豚汁
・牛乳

—食材の産地紹介—
にんじん（徳島県）　　　　たまねぎ（北海道）
エリンギ（広島県）　　　　長ねぎ（埼玉県）
パセリ（千葉県）　　　　　白菜（茨城県）
きゅうり（群馬県）　　　　ごぼう（青森県）
じゃがいも（鹿児島県）　　キャベツ（茨城県）
かぶ（青森県）　　　　　　スナップえんどう（茨城県）

ヘルシー卵焼きには、大豆をゆでてみじん切りにしたものが入っています。いつもの卵焼きよりもボリュームはあるものの、ふわっと出来上がりました。
春野菜の豚汁は、かぶ、春キャベツ、新じゃがいも、新ごぼう、スナップえんどうが入っています。旬を迎える野菜をたくさん使いました。スナップえんどうって何ですか？と質問してくれる児童もいました。
スナップえんどうは、エンドウ豆の種類でさやえんどうと同様にさやごと食べられます。成長すると、さやの中の実がグリンピースとして食べられるようになります。
本来であれば、食育の授業の一環としてグリンピースのさやむきでお話したかったですが、今年度は難しいため、給食で味わって食べてもらえたらと思います。