—今日の献立—
・鮭と青菜のスパゲティ
・フレンチサラダ
・くだもの（りんご）
・牛乳

—食材の産地紹介—
玉ねぎ（北海道）　　　ほうれん草（群馬県）
きゅうり（宮崎県）　　もやし（栃木県）
キャベツ（東京都）　　大根（東京都）
生鮭（北海道）　　　　りんご（青森県）

　鮭と青菜のスパゲティの青菜はほうれん草をたっぷり使いました。
「青菜ってなんで”緑菜”じゃないんだろう？」「信号も緑色だけど青信号だ」「青汁も”青”って言うし不思議！」と話していました。私も気になったので調べてみると、
昔の日本には、色を表す言葉が「赤・白・黒・青」の４つしかなく、ほうれん草のような「緑色」は、４つの中で一番近い「青色」として呼ばれていたそうです。日本語は奥深いなと思いました。
　また、鮭は三枚下ろしのものを仕入れてオーブンで焼き、調理員さんに骨が残らないように身をほぐしてもらっています。高学年の児童にこのことを話すと、すごく手間をかけてもらっているのだと驚いていました。こういった作る過程での大変さを知ると、毎日食べている給食でも、味わって食べられるのではないかと思います。