今日の給食は、６年２組のリクエスト献立で、五目チャーハン、もやしの甘酢煮、リンゴゼリー、牛乳です。
今日は、「もやし」についてのお話です。「もやし」とは、野菜の名前ではなく、豆、麦、ネギ、ミツバ、ウドなどを水に浸し、日光をあてないで作ったものを言います。
栄養素は、ビタミンC、B２、カルシウム、鉄が多く含まれているので、とても優れた野菜です。「もやし」は、値段があまり変動が少なく安定しているので気軽に使えます。