今日の献立は、チーズパン、牛乳、ホキのエスカベージュ、粉ふきいも、
人参の甘煮　甘夏みかんです。

エスカベージュとは、フランス語で「油で揚げてから酢に漬ける」という意味です。日本でいう南蛮漬けと同じような料理です。スペイン語では、日持ちをよくするという意味です。今日は、タラの仲間のホキという魚を使いました。

では、本日の食材の主な産地です。
チーズパン＝国内産及びオーストラリア　牛乳＝前日と同じ産地　ホキ＝ＮＺ
玉葱＝北海道　トマト＝愛知県　胡瓜＝宮城県　パセリ＝千葉県　
にんにく＝青森県　レモン＝愛媛県　じゃが芋＝長崎県　人参＝徳島県
甘夏みかん＝熊本県