今日の給食は、肉団子の甘酢あんかけそば、牛乳、ピクルス、イヨカンでした。今日のお話はイヨカンについてです。イヨカンは古くから山口県で栽培されていました。明治時代に、愛媛県で栽培されるようになりました。昔、愛媛県を「伊予」と言っていたところから「イヨカン」と名付けられました。おいしい時期は１月〜３月で、みずみずしく「ツヤ」があり、香りがよく、実が柔らかいものがおいしいです。