今日の給食は、３年３組のリクエスト献立で、鳥南蛮うどん、牛乳、大学芋、ひとしお野菜でした。今日のお話は、「大学芋」に使われている「さつまいも」についてです。さつまいもはメキシコで生まれました。この芋には「食物せんい」が多く、ビタミンCもたくさん含まれています。便秘を防いでくれる「ヤラピン」と、ガンを予防するβ−カロテンも含まれています。