今日の給食はうぐいすあげパン、牛乳、さかなのピザソース焼き、ABCスープでした。今日のお話は、きな粉についてです。きな粉は大豆を熱して、「こな」にしたものです。青い大豆と黒大豆、黄色い大豆の三種類。色でよびなが違います。青い大豆はうぐいすきな粉、黒い大豆は黒須きな粉、黄色い大豆はそのまま「きな粉」と言います。きな粉の大豆はシベリアから日本に伝わってきました。今日は、青い大豆を粉にしたうぐいすきな粉を、あげパンにつけました。