献立は野菜たっぷり豚骨塩ラーメン、青のりポテトビーンズ、柑橘(河内晩柑)、牛乳です。

ラーメンのスープは豚骨（鶏がらも加えています）を朝からぐつぐつ煮出して作ります。今日は強火で白濁するまで煮出しました。ラーメンは皆さん噛まずに食べてしまうので、具はキャベツやもやし、茎わかめなど、食感のあるものを多くし、よく噛んで食べるようにしています。

今日はラーメンの麺もスープもボリュームがあったので、少し残りが多かったですが、ポテトビーンズも合わせて皆さん満足そうに食べていました。

にんにく：青森

生姜：高知

人参：徳島

キャベツ：千葉

もやし：栃木

チンゲンサイ、長葱：茨城

じゃがいも、豚肉：鹿児島

ホールコーン、大豆：北海道

河内晩柑：熊本

茎わかめ：三陸

青のり：愛知