献立はかきたまうどん、切干大根の中華サラダ、草団子、牛乳です。

草団子は山形県産冷凍よもぎを練りこみ、蒸した後、きな粉をまぶしました。美しい緑色の団子は食べるとよもぎの風味をしっかり感じられました。春ならではの団子を味わいました。

人参、わかめ：徳島
玉葱：北海道
長葱：茨城
小松菜：埼玉
きゅうり：群馬
もやし、卵：栃木
豚肉：鹿児島
よもぎ水煮：山形