《今日の給食》

・ゆかりご飯
・擬製豆腐あんかけ
・もやしと小松菜のおかか和え
・大根の味噌汁
・牛乳

《食材産地》

人参（北海道）　　さやいんげん（茨城県）　　　玉ねぎ（北海道）

もやし（栃木県）　　大根（千葉県）　　長ねぎ（山形県）

小松菜（東京都）　　絞り豆腐（佐賀・新潟県）　　鶏卵（栃木県）

油揚げ（愛知・佐賀県）　　


　毎月１９日は「食育の日」です。八雲小学校の給食では、「和食の日」にしています。擬製豆腐あんかけは、精進料理の一つで、水分を絞った豆腐に野菜と卵を入れ、豆腐に見えるように焼き固めた料理です。
　卵は311個も使って作っています。重さにすると20キロ以上にも！全て調理師が一つずつ手作業で卵を割っています。