《今日の給食》

・麦入りご飯
・鶏肉の山椒焼き
・のり和え
・呉汁
・牛乳

《食材産地》

　　　　
しょうが（高知県）　　小松菜（埼玉県）　　人参（北海道）

ごぼう（青森県）　　白菜（長野県）　　長ねぎ（青森県）

もやし（栃木県）　　鶏肉（岩手県）　　豚肉（岩手県）

油揚げ（愛知・佐賀県）
　

　鶏肉の山椒焼きは山椒を鶏肉にまぶし、オーブンで焼きました。山椒は少量しか使わないのですが、焼き上がると山椒の爽やかな香りがします。のり和えはもやし、人参、小松菜などの野菜を醤油などで作った和えだれと削り節、焼き海苔で和えています。のりの風味で子ども達の苦手な野菜も食べやすくなります。呉汁は味噌汁にすり潰した大豆を入れたものです。大豆は3時間ほどかけて煮て滑らかにして入れました。