《今日の給食》

・パエリア
・エンサラダ
・サングリア風フルーツポンチ
・牛乳

《食材産地》

にんにく（青森県）　　玉ねぎ（北海道）　　人参（北海道）

赤ピーマン（岩手県）　　レモン（佐賀県）　　きゅうり（青森県）

キャベツ（長野県）　　さやいんげん（青森県）　　ピーマン（茨城県）

黄パプリカ（宮城県）　　りんご（青森県）　　いか（岩手県）

えび（タイ）　　あさり（熊本県）　　ハム（千葉・群馬県）

鶏肉（鹿児島県）　　　　


　今日はオリパラ献立です。今回は「スペイン」です。パエリアはスペインを代表するお米料理です。パエージャという黒い平鍋で作りますが、給食では炊飯器で炊いたご飯と、炒めた具を混ぜ合わせて作ります。作り方は給食式ですが、味は本格的です。ご飯はサフランで色付けし、具もえびやいか、あさりなどの魚介類や鶏肉、ピーマンなど具沢山にしました。
　エンサラダはスペイン風のサラダです。オリーブオイルを使ったドレッシングを手作りしました。
　サングリア風フルーツポンチは赤ワインに果物を入れたスペインの飲み物の「サングリア」に見立てたフルーツポンチです。給食ですので、赤ワインの代わりにぶどうジュースを使って作っていますが、風味づけにシナモンと少量の赤ワインのアルコールを飛ばして入れているので、普段と違う味わいのフルーツポンチになりました。