《今日の給食》

・カレー豆腐丼
・飛鳥汁
・柿
・牛乳

《食材産地》

しょうが（高知県）　　にんにく（青森県）　　人参（北海道）

玉ねぎ（北海道）　　小松菜（埼玉県）　　じゃがいも（北海道）

柿（和歌山県）　　いか（青森県）　　豆腐（愛知・佐賀県）

油揚げ（愛知・佐賀県）　　豚肉（鹿児島県）　　鶏肉（鹿児島県）



　カレー豆腐丼はカレーライスと違い、昆布と鰹節で取った出汁で豆腐やいか、野菜を煮て、カレー粉としょうゆなどを使った和風の味付けです。とろっとしたとろみはカレールウではなく、片栗粉でつけています。カレーライスとは違い、さっぱりしとしていますが、「とっても美味しかった！」と子どもたちに好評ででした。

　飛鳥汁は鶏肉や野菜の味噌汁に牛乳を入れた料理で、奈良県の郷土料理です。飛鳥時代に日本に伝わった牛乳を使って作られていたそうです。味噌汁に牛乳は一見合わなそうに見えますが、牛乳のまろやかさが味噌とよく合います。

　柿はまだ旬の走りのものですが、とても甘くて美味しい柿でした。