《今日の給食》

・大豆ご飯
・ししゃもの磯辺揚げ
・姫冬瓜と豚ばら肉の中華煮
・牛乳

《食材産地》

人参（北海道）　　さやいんげん（岩手県）　　しょうが（高知県）

こねぎ（福岡県）　姫冬瓜（東京都）　　豚ばら肉（鹿児島県）　　

鶏がら（鳥取県）　油揚げ（愛知・佐賀県）　　

しししゃも（アイスランド・北欧）

　

　今日は地産地消の献立です。姫冬瓜は東京都八王子市にある「とうきょう元気農場」で収穫された冬瓜です。普通の冬瓜は3キロから大きいものだと15キロほどもあるものもありますが、姫冬瓜は小さいサイズの冬瓜で、1キロから2キロほどです。冬ごろまで保存できることからその名がついていますが、冬瓜は夏が旬の野菜です。今日は冬瓜を豚ばら肉と一緒に煮込み、スープやオイスターソースなどで味付けし、中華風にしました。冬瓜は柔らかく、とろっとした食感で食べやすく、子ども達もよく食べていました。