《今日の給食》

・ガイッパッバイガパオ
・センレックナーム
・ヤムウンセン
・牛乳

《食材産地》

にんにく（青森県）　　玉ねぎ（兵庫県）　　長ねぎ（茨城県）

ピーマン（千葉県）　　赤ピーマン（宮崎県）　　しょうが（高知県）

もやし（栃木県）　　青梗菜（茨城県）　　大根（青森県）

きゅうり（岩手県）　　人参（栃木県）　　鶏ひき肉（岩手県）

鶏がら（鳥取県）　　豚肉（岩手県）　　バジル（東京都）
　　

　

　今日はオリパラ献立です。今回はタイです。ガイッパッバイガパオは鶏ひき肉のバジル炒めです。バジルは乾燥のものと生のものを両方使います。生のバジル東京都八王子市の「東京元気農場」で生産されたものです。地産地消の野菜でとても新鮮でした。ちぎって入れるので、バジルの良い香りが給食室に漂っていました。赤い唐辛子が入って辛いのでは？と思うかもしれませんが、赤ピーマンなので、辛さはありません。
　センレックナームはタイの麺のスープです。米でできた麺のビーフンを使っています。
　ヤムウンセンはタイ風のサラダです。春雨を使ったサラダです。パパイヤの代わりに大根を使って作りました。レモン汁やチリパウダーを使い、いつものサラダとは違った味わいになりました。